Quando o assunto é comer bem, os restaurantes em St. Moritz, na Suíça, não decepcionam. A cidade, pioneira do turismo de inverno, oferece uma infinidade de experiências gastronômicas para escolher – desde restaurantes com estrelas Michelin em hotéis luxuosos até pousadas simples e cabanas alpinas cheias de autenticidade. Vai viajar para os Alpes suíços e quer saber onde comer em St. Moritz? Nesta lista, selecionamos 7 lugares que valem a visita. Confira!
1. O Ecco é um dos melhores restaurantes em St. Moritz
Conseguir uma mesa no Ecco não é fácil. É preciso reservar uma mesa com certa antecedência para ter a sorte de conhecer o 2 estrelas Michelin comandado pelo chef Rolf Fliegauf. O menu está repleto de pratos inovadores que superam todas as expectativas em questão de sabor, qualidade e apresentação. Sua carta de vinhos é extensa e deixa até os mais exigentes apreciadores satisfeitos. Já o interior do restaurante é um espetáculo à parte, com paredes folheadas a ouro, lustres de cristal feitos à mão e móveis barrocos. O Ecco abre apenas durante o inverno.
2. Trutz possui a melhor vista desta lista de restaurantes
O Trutz é um restaurante de montanha que descortina um visual de tirar o fôlego a partir de um terraço de madeira. É um ótimo lugar para desfrutar de um almoço descontraído entre uma aventura de esqui e outra. No interior, pratos caseiros da culinária suíça, como sopa de cevada e polenta, são servidos em um ambiente super acolhedor. E para adoçar o paladar, você pode escolher delícias como o bolo streusel, o kaiserschmarrn (espécie de omelete doce) e o tradicional apfelstrudel.
3. O Cà d’Oro é especialista em comida mediterrânea
O Cá d’Oro é um restaurante com 2 estrelas Michelin que serve pratos criativos e inovadores inspirados na culinária mediterrânea. A comida aqui é preparada apenas com ingredientes frescos e selecionados. Além disso, a apresentação é esplêndida, entregando uma fusão bem equilibrada entre sabor, textura e consistência. Vale a pena experimentar o filé de turbot com arroz negro ou o cordeiro com alcachofra.
4. O Mono Restaurant é oferece o melhor da culinária italiana
Localizado no centro da cidade, o Mono Restaurant faz parte do Hotel Monopol. Ele é famoso por servir clássicos da culinária italiana com um toque de inovação e uma apresentação incrível. Seu ambiente é confortável e elegante, o que agrega muito na sua experiência gastronômica. A indicação aqui é o ravioli de lagosta, que é simplesmente sensacional, além do clássico robalo em crosta de sal. De sobremesa, o sorvete de frutas com licor de limão é uma ótima pedida.
5. O The Royal Mongolian Restaurant é surpreendente
O que o The Royal Mongolian Restaurant não oferece em variedade, ele compensa em espetáculo. Esse é um dos restaurantes em St. Moritz mais diferentes que você vai encontrar. Além de deliciosos, os pratos inspirados na culinária asiática-mongol são preparados à sua frente em um show na cozinha aberta. Se você está com fome e gosta de uma culinária mais exótica, a dica é pegar o menu All You Can Eat, com um generoso buffet livre. Veganos e vegetarianos também são bem servidos.
6. O Viv Bistro é mais uma opção para você conhecer
Para quem gosta de um ambiente mais descontraído e contemporâneo, o Bistrô Viv é o lugar perfeito para ir no après-ski de St. Moritz.. Esse restaurante faz parte de um excelente complexo de spa e piscinas e serve pratos regionais fabulosos, com muito sabor e foco na qualidade dos ingredientes. No menu você encontra massas deliciosas, hambúrgueres orgânicos e um delicioso eggs benedict. Todas as mesas oferecem excelentes vistas para as montanhas ao redor.
7. O Chesa Al Parc é ideal para quem deseja experimentar a culinária suíça
Quando se trata de culinária suíça, o Chesa Al Parc é uma das referências em St. Moritz. Entre os destaques estão o excelente fondue e a sopa Bündner. O restaurante fica localizado no hotel 5 estrelas Kulm Hotel e possui um ambiente bem tradicional. Ao visitar o restaurante, uma boa ideia é se sentar no terraço para apreciar sua refeição enquanto contempla a vista para os Alpes.
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